resepi beef bread lasagna with baked beans yang sedap dan senang!!! guna roti gardenia saja ok!;)

assalamualaikumm
hari ni nak share resepi baru
asalnye sebab sayang tengok baki roti gardenia yang dah nak expired...
maka terhasil lah lasagna guna roti gardenia aje:P huhu

resepi:

8-9 keping roti gardenia
3 biji bawang besar - potong dadu
5 biji bawang putih -hiris
1 tin baked bean -aku guna tin kecil.jenama ayam brand
1/2 tin cendawan butang - toskan cendawan. hiris cendawan sederhana tebal.
200g daging kisar -aku guna jenama ramly
2 keping sliced cheese -aku guna cheesedale
mozarella cheese & cheddar cheese secukupnya
200 ml susu segar
sos cili ( aku guna dlm stgh cawan..tambah air sikit,bagi die berair sikit)
garam dan lada sulah secukup rasa
butter
2 biji telur
mixed herbs/oregano (kalau ade lagi sedap)

cara buat :

1.sediakan loyang pembakar. gris dgn butter.
2.sediakan bahan daging dahulu: masukkan butter secukupnya kedalam kuali..kemudian masukkan bawang-kacau layu.kemudian masukkan daging kisar.gaul sampai masak. kemudian masukkan baked beans. dan last sekali masukkan cendawan butang. last skali masukkan sos cili.kacau sebati.perasakn dengan garam dan lada sulah.
3. sediakan bancuhan susu dan telur: bancuh susu +telur+garam+lada sulah dalam mangkuk. masukkan roti ke dalam adunan telur tadi.
4. lapisan 1: susun roti satu persatu dalam loyang.
5. lapisan 2: letak adunan daging ke atas roti tadi..
6. lapisan 3:letak cheesedale
7. lapisan 4 : susun semula roti yang dah dicelup dgn adunan telur ke atas lapisan 3. susun sampai menutupi daging. kemudian baki adunan telur tu curah shj dlm loyang.
8. lapisan 5: taburkan parutan mozarella cheese dan cheddar cheese. pastu letakkan juga butter sikit kat lapisan atas skali dgn cara cubit/jentik butter sikit.letak dlm 5 drop pon dah ok. utk kesan shining or glossy pada makanan. ni yg aku pnh baca la...nk skip pon xpe.
9. bakar dlm oven..suhu 200 degree celcius...selama 20 minit..kemudian turunkan suhu  ke 180 degree celcius...dan bakar lgi selama 10 minit...actually depend pada oven korang...so kne pandai adjust oven sendiri...agak2 dah tukar color coklat keperangan tu...dah boleh keluarkan dr oven..jgn smpai hangit lak ye...


p/s: memang sedapppppppppppppppppp sangat. makan panas2 lagi sedap! next time memang wajib buat lagi :)

resepi cakey brownies yang sedap sangat! serius ni. resepi dari chef Anna olson :)

assalamualaikum..

malam ni nak share satu lagi resepi...resepi cakey brownies yang sedappppp sangat...sampai tak sedar dah makan banyak kali. i likeeeee! seriously. sbb i memaglah penggemar brownies. this is the best among the best lah ;) heee.

resepi from anna olson :)

1 cawan butter
1 cwn serbuk koko
1 1/2 cawan gula
4 biji telur
1 1/4 cawan tpg gandum
1 sudu teh baking powder
1 cwn kacang walnut(yg dah dipanggang)-ni optional..nak ganti dengan kacang lain or oreo or marsbars pon boleh.


cara buat :

1 panaskan oven sblum buat..suhu 180 .
2.cairkan butter.masukkan serbuk koko dlm butter.kacau sebati.pastu masukkan gula dan kacau lagi.
3.pukul telur satu demi satu smpai kembang guna mixer.masukkan esen vanila dlm adunan telur tadi.
4.masukkan aduanan koko n butter dlm adunan telur. (pastikan adunan koko td dh sejuk sebelum masukkan dlm adunan telur)pukul sekata.
5.masukkan tepung+baking powder (yg dah diayak ) sedikit demi sedikit.last skali masukkan kekacang or marsbars or oreo..
6.bakar 20-30 minit bergantung pd oven korang.
7. nak lagi sedap...letak topping coklat atas brownies. resepi topping coklat boleh rujuk sini.  aku prfer letak topping coklat tu..memang sedappp dan kena je rasa dgn tekak ni:)



malas nak buat?nak order je?boleh jeeeeeeerrrr.to order whtsapp me 0137812223 :)

resepi cheesy marie layer yang sedap dan senang!!

assalamualaikum...

malam ni nak share satu resepi ..resepi cheezy marie layer yang sekarang tengah trend jugak..actually aku pernah post pasal resepi ni...tapi nama nya kurang glamer lah..aku letak nama simple cheesecake jek. klik sini.


so meh aku taip balik resepi nya kat sini dengan version terkini cara aku buat :

bahan2: 

1 bungkus biskut marie
250g cream cheese(jenama philadelphia)-potong kecil2...biar lembut pd suhu bilik
125g butter(nak sedap..guna pure putter seperti SCS dan achor)-potong kecil2...biar die lembut pd suhu bilik
dairy whipping cream 260 ml (aku guna jenama achor)- nak ganti ngan ice cream pon sedap.
susu pekat manis(secukup rase,takmo manis2 sgt)-aku guna 7 sudu besar
susu segar (utk celup beskut marie...so dlm stgh mangkuk dh cukup)-suam


cara2...~

1.pukul cream cheese dan butter sampai lembut dan sebati
2. pastu tambah whipping cream and susu pekat manis..pukul lagi smpai sebati..
3. celup beskut marie dalam susu segar yg dah disuamkan.celup keseluruhan beskot tu,tapi kejap je, tak perlu sampai lembik 
4.then letak dlm bekas, susun satu-satu biskut marie tu ...pastu letak adunan cheese tadi..pastu ulang balik step 3 n 4 .buat selapis2...lapisan atas sekali mesti lapisan cheese...sejukkan dalam peti sejuk semalaman :).



senang kan??nak order aku pon boleh gak:P hehe..nak order: emel: mrsnawuza@gmail.com or whatsapp 0137812223

resepi blueberry apple pie with almond

semalam, aku dengan rajinnye telah membuat blueberry apple pie. hehe. actually, ni first time aku try buat pai. alhamdulillah menjadi :) pastri die pun sedap:) oh ye, oven aku yang dah lama rosak sejak pindah rumah tu baru je dibaiki rabu lepas :P tu yang boleh baking balik tu. how i miss my mr oven. 9 bulan ok tak baking.lame tuuuu. so sebagai perasmian oven baru 'pulih', aku buat kek pisang masa hari oven 'dibaikpulih'.

baru keluar oven

setelah dipotong

sedap dimakan dgn jem bluberi

 resepi kek pisang aku penah post dulu. klik sini kalau nak tgk resepi kek pisang. very the senang resepi ni wa cakap sama luuu:P campak sume dlmm mixer. putar.pastu tuang dlm bekas n bakar.siappp:P sodap pon sodap.sonang pon sonang:;) huhu

ok.dah dah. ni nak cakap pasal blueberry apple pie pulakk nii. so esoknye (hari kedua oven baru 'sembuh'),aku try buat apple blubery pie pulakk..ngidam nak mkn  pie ni dah lama dahh. resepi ni aku rujuk blog teratak impian cara buat die. tapi aku olah ikut citarasa :)

jemput tengok gambar dulu sebelum tgk resepi ;P

here's the recipe :

bahan-bahan pastri:

250 gm tepung gandum
50 gm gula icing
150 gm mentega tanpa garam(disebabkan butter aku tak cukup.ada 100g je.so aku tambah ngan canola oil dlm 45g)

1 biji kuning telur
30 gm air sejuk.-tak guna semua ponn (agak2 kalau dah boleh kepal,tak perlu tambah air lagi.)
Sehelai kertas minyak
Sedikit beras atau kekacang(utk dijadikan pemberat masa bakar dasar pastry crust)

Cara-cara

• untuk membuat lapisan bawah (pastri),ayak tepung bersama gula aising.Gaul ramas adunan tepung bersama mentega hingga menjadi seperti serbuk roti.Masukkan kuning telur dan air.Uli hingga menjadi pastri lembut.Bentukkan bulat,bungkus menggunakan plastik dan rehatkan didalam peti sejuk selama sejam.
• Panaskan ketuhar pada suhu 180 c.Canaikan pastri dan masukkan didalam tin pai 16cm atau 20cm.Asaingkan sedikit pastri sebagai hiasan.Hiris lebihan pastri pada dinding acuan supaya rata dan tekan sedikit pada setiap lekuk.
• Cucuk dasar pastri dgn garfu,alas dgn kertas kalis minyak dan tuang beras diatasnya.Bakar 15 minit.
• Sapukan rata putih telur pada kulit pai.Tuang inti.lapisan pertama-jem bluberi.lapisan kedua,inti epal dan sedikit badam yang dah dibumbuk sikit. dan ratakan.
• canai baki pastri dan hiris memanjang.Susun bersilang pada permukaan pai/Sapu kuning telur dan bakar selama 30 - 35 minit.

Bahan-bahan inti:
2 biji epal hijau (dipotong dadu)50 gm gula perang/ gula kastor
1 s/k serbuk kayu manis
1 s/b tepung gandum2
2 s/b air (utk bancuh tepung)
jem blueberry secukupnya-dlm 4 sudu
kacang badam secukupnya-tumbuk sikit
1 biji kuning telur (utk sapu atas pasri)

Cara:

• Masukkan epal dan gula perang dlm periuk dan masakkan sehingga layu.
• Masukkan serbuk kayu manis dan kacau rata.
• Masukkan bancuhan tepung gandum dan kacau rata.
• Sejukkan.

baru keluar oven

yummehh:)

selepas sejam...tinggal seketul je ni :P

ok. cuba jgn tak cuba ok ?:)

bai.assalamulaikum:)

resepi mi hong kong sedap

mee hongkong...

aku letak pic ni kat intagram. dan puan wawa reques resepi.ni baru nak post resepi:P resepi actually rujuk kat majalah RASA keluaran september 2012. tapi tak ikut pon sangat pon.takdelah detail sangat ikut gram seperti dlm majalah tu. main agak2 je dan rasa guna lidah sendiri dan ikut apa bahan yang ada hari tu:P haha

resepi asal. alamak,lupe nak rotate.malass:P

klik pada gambar untuk tumbesaran. takpon beli aje majalah RASA keluaran september 2012:P

ni pulak resepi mi hongkong  version aku:

bahan:

mi kuning-agak2 utk 2 org mkn.

telur-2 biji(dikacau mcm buat telur dadar)

udang

bwg putih-hiris nipis

cili kisar-( cili kering direbus jap.pastu kisar.xyah byk sanagt kalau nak buat sikit je.nanti pedass sgt.setakat makan berdua..dlm 4-5 biji cukup.pastu blend je terus kalau malas nak rebus dlu. tpi kne blend lama sikit lah. kalau lagi malas, beli aje cili boh yang dah siap tu. tapi aku tak suke guna cili boh. rasa die lain.)

sos tiram-agak-agak je dalam 2-3 kali tuang

sos cili-agak-agak je dlm 2-3 kali tuang

sawi hijau-potong

lobak merah-potong panjang2
tomato-potong 4

air -secukupnya

garam+lada sulah

tepung jagung yang dibancuh ngan air-bagi pekat sikit kuahnya

cara buat:

1. campurkan mi kuning bersama telur.gaul rata.panaskan minyak.pastikan minyak betul2 panas,baru goreng mi sampai garing.angkat dan ketepikan

2. tumis bwg putih sampai wangi. masukkan cili kisar.kacau sampai pecah minyak

3. masukkan sos cili dan sos tiram .kacau sebentar

4. masukkan udang. kacau jap.pastu masuk sawi dan lobak n tomato.pastu masukkan air dan tepung jagung yang dah dibancuh dengan air. biar didih jap. pstu masukkan garam n lada sulah. 

5. tuang kuah atas mee. dan siapp:)

sedia dinikmati.encik suami pon suke.siap request suruh buat lagi:P

oklah...itu saje utk harii ni. dah lama tak update pasal resepi kan..padahal byk je resepi senang+simple yang nak dishare. tapi...tak sempatt:(

last but not least..

zaheen @ 23month

and..perut aku at 26 weeks :P

haha.takde kaitan pon perut aku 26weeks dan zaheen 23mth tu. saje. bai!assalamualaikum:)

no idea.

takde idea sebenarnya nak update blog. tapi tangan gatal nak menaip.muahaha. saja nak merepek meraban. nak luahkan perasaan yang kadang2 takdelah bukan luahkan sangat pon kat blog ni. sebab semua orang boleh baca. walaupon tak semua org baca blog aku ni , tapi ada antara reader blog adalah kenalanku dan ahli keluarga sendiri. Malu:P haha. so ..kena kawal apa yang ditaip :) pernah jugak terfikir nak private blog. so boleh luah segala2nya diblog.tetapi.....berblog juga dapat menjana pendapatan disamping dapat berkongsi pengalaman, idea,resepi dan ilmu. so apa salahnya share kan? sharing is caring :)


emm...di bulan puasa ini...adalah sangat mencabar dan mngugat imanku tengok blog-blog masakan yang gambar2nya amatlah menggiurkan:P haha.. cube korang tgk gambar ni...

pic dari fromintankitchen

pic dari hanamemories

pic dari ummizahidi

ni antara blog2 sifu masakan yang popular yang sentiasa menjadi rujukan ku. sangat rajin diorang ini. jelesss. 

sekarang ni walaupon mood masak aku dah ada balik...tapi still masak simple dan ikut kudrat diri. haha.tak larat lah nak masak banyak2 dan macam2 sekarang. masak 2 bende simple pon dah penat:P 

 sekarang ni..malam2 je dalam kol 8 lebih dah tertidur kepenatan. tak larat. rasa cam dah tua jek. haha.

paling terliur tengok gambar dessert dan air sejuk.eemmmm...sedapnyaaaaa:D 

oklah,saje merepek;) nak gi meeting lak. bai!!

mood memasak kembali semula :)

Alhamdulillah...setelah dekat 4 bulan tidak memasak..akhirnya aku ada mood nak masak :) yay!
oh ye, i'm 16 weeks pregnant this week :) 3 bulan pertama untuk 2nd pregnancy ni memang aku mengalami keletihan dan kelesuan melampau. oh, dan juga kemalasan  tahap berganda:P tapi ,alhamdulillah masuk 4 bulan dah ok sket..dan juga makin bertenaga:) dan alhamdulillah syukur juga kerana dapat berpuasa dengan baik walaupun mengandung dan menyusukan si zaheen yang kuat mengempeng itu:P Insyaallah, harap dapat puasa penuh tahun ni;)




cakap pasal masak, bohong la cakap kalau aku dalam tempoh 4 bulan tu tak sentuh kuali langsung kann. aku masak gak. tapi ...just goreng telur, goreng nugget n french fries zaheen ,masak megi(oops,kantoi makan megi:P ngidammm:P),masak nasi dan masak air :P haha. masak takat tu je la. yang berat2 tak larat. memang beli je selama ni. tapi slowly...after dah lepas 1st trimester, aku dah boleh renyah2 masak sikit...tapi still lauk simple je.....

ni antara menu wajib aku.jambu cicah asam.ni la makanan peberet ku setiap hari sepanjang 3bln ngandung.sekarang dah ok dah..takdelah sampai tiap2 hari nak makan jambu jek. btw, masa tu.. 1 hari aku boleh makan 3-4 bijik jambu ye :P haha.. dlm 1 minggu memang enccik suami kene beli 3kg jambu utk aku:P

haha.lauk pertama setelah sekian lama tak masak:P telur masak kicap dan buncis goreng:P encik somi i makan sampai menjilat jari tauuu:P maklumlah..asik makan luar jek.haha

ni nasi goreng meatball encik suami yang sedap bangat;) saje nak nyelit pic ni. hehe

ni pulak gambar menu berbuka kami untuk hari ke3 puasa..puasa ke3 baru ada kesempatan masak.sebab puasa pertama buka kt kampung n kedua beli kat bazar je..

air teh longan.sedap diminum sejuk-sejukk.nyamannn..~

air barli suam pun ada jugak..

hangit pulak seasoning die..actually bawal masak cili padi ni aku br makan masa puasa pertama. ayah aku masak. sedap pulak.tu yang ngidam tu:P hehe. resepi dari ayah terchenta;)

menu hari ni simple jek..bawal masak cili padi dan sayur kubis masak lemak with tempe:P

ok. menu untuk esok dah ada dlm kepala dah:P sebab excited nak masak kan..hehe:) welcome back mood rajin masak ku..aimissyusomuch lah;) hee. 

p/s: mood baking pon dah ada balik. tapi still takleh baking sebab oven belum repair lagi T__T

menu berbuka hari ketiga, keempat dan kelima

kenapa menu start dari hari ketiga?
sebab puasa pertama dan kedua aku tak masak:P  hehe
so mulai hari ni aku nak upload juadah berbuka puasa aku. maybe boleh bagi idea kat korang nak masak ape. dan juga sebenarnya supaya aku tak lupa aku dah masak ape untuk berbuka:P



hari ketiga :

aku masak simple2 je sebab zaheen meragam taknak tido. lauk kailan masak taucu + ikan selar kecik goreng sambal + popia + sambal popia berkacang + sambal kering mak aku bagi + air blackcurrant jek.  tengok la popia aku tu, kemain besar aku lipat.sebab malas n tak sempat nak gulung2 comey2 so aku buat besar2 n inti pon banyak, baru la puas mkn inti banyak2:P huhu

hari keempat :

haa,hari tu aku ade mood untuk memasak besh2. aku masak nasi ayam hainan + jemput-jemput nasi ikan bilis (yup,ada tambah nasi dalam ikan bilis itu.nasi tu kena blend ngan ikan bilis dan bawang kecik.pada pendapat aku jemput2 yang tambah nasi lebih sedap!:)) + air sirap bandung.

hari ni (hari kelima) :

aku masak ayam goreng tandori stail mamak(ni sedap.aku suke.encik suami pon suke.lagi lame peram ayam,lagi sedap) .kubis goreng stail mamak (campur serbuk kari+serbuk kunyit+rempah penumis+lada sulah), timun + air susu segar bersos coklat(yummeh!) dan puding roti sos coklat berkrim:) nyum3.arini makan cam tak cukup jek.kejap je dah licin.hehe:)

ok.itu aje.esok sambung lagi ok;)